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1. 云南哪里的火腿最好吃？
2. 为什么合肥不开到汉中的高铁？

云南哪里的火腿最好吃？

很多年前去过保山的一个林场，在林场吃一顿中午饭。当地人用林场的火腿炖土鸡，直接在柴火上炖的。直到今天那种鲜味，香味仍然让人难忘。后来在后院看见二十几只火腿都放了很多年的。不卖，只是留着自己吃。

说到云南的火腿，当属宣威火腿最为出名。切开火腿后，看到鲜红的肉色，令人巴不得赶快尝上一口。

宣威火腿利用当地农家饲养的士猪，加盐腌制晒干后，就可上市了，实为云南名优食品，味道鲜美，招待宾客的上等食材。

“宣威火腿”与“金华火腿”齐名，是目前国内最知名的名牌产品，香飘海外，闻名天下。

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。

当然是宣威火腿啦，我就是云南宣威的，最好去乡下买农家土猪肉腌制的火腿味道最为纯正，不咸不淡，一般腌制两年左右的火腿味道最好 ，煮火腿、炒火腿配干辣子、当配菜都可以，希望对你有所帮助。

为什么合肥不开到汉中的高铁？

这个呢主要是地域问题，国家规划高铁发展一定是为了整体经济的发展，绝不是某一个地方的发展。走汉中相对来说肯定没有走襄阳十堰一带对周边经济的拉动大，因此是这样选择。

国家开通铁路网，是有非常科学的计算的，目前可以发现，大部分开通高铁的地方都是人流量相对流动比较大的地方，因为首先铁路公司运营是要成本的，而且为何京沪铁路那么多条高铁线，因为人口流动来往大，而且人家还是盈利的，很多地方的高铁动车线路是亏损的，汉中相对来说发展有限，所以暂时铁路不有考虑开通，不过随着高铁的普及迟早全国都会开通的！

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