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1. 广西博白最大的特色是什么？

广西博白最大的特色是什么？

博白县隶属玉林市，位于广西东南部，总面积约3800平方公里，人口约180多万。

博白县最大的特色是广西客家人最大聚居地，也是世界第一大客家人聚居县。有客家山歌、***茶、木偶戏等民间文艺。曾获“中国民间艺术之乡”“中国杂技之乡”等荣誉称号。同时博白生猪也是有名的。

我偶尔会到博白，关于博白最大特色就是个发展农业的最好地方，地处桂东南，丘陵地带土地肥沃，雨量充沛日照时间长，这里出产的黄瓜皮、咸酸菜、芋苗等很有特色，还有出口到香港的博白通菜，青绿脆嫩不易变色，非常好吃，美食方面有博白冷粉、汤粉，可加扣肉或其它肉菜，白切猪手爽脆不油腻，姜炆鸭、扣肉、也有番茄扣肉都很好吃。这里盛产荔枝龙眼，百香果、火龙果等等。玉铁高速贯穿博白带来交通便捷，是个有发展潜力的地方。

在广西人眼里博白的特色只有两种：ong菜和白切。这几年博白人靠一手白切的本领走出了小玉林。一把空心菜让博白更加闻名遐迩。作为北方迁移到广西的客家人，博白美食有着很浓厚的客家风味。白切只是他们走出博白的一道招牌菜。其实博白还有其他美食小吃，比如说——簸箕饮。

簸箕饮是博白当地非常有名的小吃。它的做法和印尼的九层塔类似。簸箕炊的主要原料就是大米，用簸箕将米浆分层蒸熟，待一层熟透后再添加第二层，一般都有三层以上。 待米粉全熟后，用小刀将其切成菱形，淋上香油、芝麻与蒜蓉浆，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓不腻，令人难以忘怀。

瓜皮在四川方言里好像不是什么好词汇。但是博白人眼里会做生瓜皮的姑娘才是好媳妇。
以本地产的黄瓜作为原料，先用清水将生黄瓜洗净，对半剖切后生晒半日，再将晒到柔软的黄瓜用生盐腌制，用石头压一个晚上后再晾晒半日即可完成。腌制完成后的黄瓜皮口感脆嫩、咸淡可调、清爽开胃，是博白人喝粥配菜的首选，也是博白客家美食的一绝。

最近南宁因为抖音火了之后，本地特色老友粉都涨了。不知道去博白吃碗牛腩粉还是原来的价格吗？牛腩粉作为玉林的十大名小吃之一，和落水包、牛吧粉、簸箕饮一样是每个去到那里的朋友必推荐的美食。

牛腩粉香味浓郁、咸甜可口。 博白牛腩粉的独特之处在于将熟牛腩肉腌制好后，再将牛腩肉放入牛骨汤中慢熬，加入装有沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角等配料的香袋，小火熬制三四个小时之后大火收汁。 这样烹煮出来的牛腩肉软烂鲜香，配上白粘米制作而成的细米粉以及香菜、葱花等配料，就成了一碗博白早餐餐桌上最常见的牛腩粉，是无数博白人无法忘怀的乡愁味道。

作为鼎鼎有名白切的故乡，博白人怎么可能少得了酸野这种配料。不过今天要说的不是酸辣椒、酸滘头这些普通的酸品。而是一样你见过但是不敢拿的东西——芋苗酸。
酸芋苗，是由芋头叶梗加工而成。 将芋梗去皮之后放入大缸浸渍或入瓮腌制，加入辣椒、生姜等配料，半个月左右即可食用，酸辣爽口、咸香适宜。 在博白家家户户都会有自制的芋苗酸，可直接配粥吃或用作炒菜的配料，芋苗酸焖鱼、芋苗炒鸭脚是博白随处可见的美食。

除此之外，博白还有两个有名的农产品：凤山杨梅和博白桂圆肉。凤山镇是博白著名的“杨梅之乡”，每年三四月份，凤山满山遍野的杨梅树上都会结满一颗颗深红乌紫的杨梅，散发出沁人的清香。凤山杨梅不仅个大，还以酸甜可口著称，少量鲜食有助于消化。在炎热的夏季，酸梅汤是博白人最常饮用的消暑饮料，除此之外，用凤山杨梅酿造的杨梅酒香味浓郁、口感醇厚，只有在招待贵客时才会拿出。而我们的龙眼肉是在 1991 年被定为国家优质龙眼生产基地，是广西著名的“桂圆之乡”，其生产的桂圆肉以颗粒完整、色泽金黄、营养丰富而深受游客喜爱，远销中国香港、新加坡、美国等国家和地区。

博白是一个常常被忽略的县份。因为它常常躲在玉林的臂膀里。又因为他们宗族观念极强一不和很容易变成不可换回的悲剧。所以大家对博白知道的是打架、ong菜、白切。其实博白人很好客你只要是主人的朋友，那基本十里八亲都是你的兄弟。有困难大家一起帮。欢迎大家来博白让我们一起杨梅煮酒论英雄。

我的籍贯是广西博白。

博白县隶属玉林市，位于广西东南部，总面积约3800平方公里，人口约200万。

提到博白，就不能不说说我的父亲王力，他在博白有很大的影响，在博白有以他命名的王力中学，也有为纪念他而在博白县城厢镇（今博白镇）新仲村岐山坡修建的王力故居。

王力（1900-1986），字了一，原名王祥瑛，广西博白人。他是中国著名的语言学家、教育家、翻译家、散文家、诗人，是中国现代语言学奠基人之一。

下图：王力先生

下图：王力故居

下图：2010年博白县长杨海洁陪我和夫人参观王力中学

王力于1926年考进清华大学国学研究院；在博白乡亲的资助下，1927年赴法国巴黎大学留学； 1932年获巴黎大学文学博士学位后返国，先后在清华大学、西南联合大学、岭南大学、中山大学、北京大学等校任教。1956年被聘为中国科学院哲学社会科学部委员。出版专著40余种，发表论文200余篇，总计逾千万字，内容几乎涉及语言学各个领域，有许多且具有开创性。其代表作有《中国音韵学》、《中国现代语法》等等，同时他还培养了大批语言学专门人才。1985年他将《王力文集》20卷全部稿酬10万元捐献出来，成立“北京大学王力语言学奖金”。

博白县是广西客家人最大聚居地，也是世界第一大客家人聚居县。

博白人秉承了客家人传统的汉文化——忠、孝、仁、义、礼、智、信。博白人耕读传家、团结、崇文、尚武。中央电视台记录频道的《记住乡愁第二季》第26集，其题目是《金圭塘——崇文重教》，其中就介绍了博白重视教育的光荣传统。

我来回答你这个问题。我是博白人，长住博白县。所以对于博白也有所了解。这是我个人分析的博白有以下几个特色。

一:博白最大的特色:就是人口多，博白县总人口差不多有200万。这个数字真的有点吓人，在中国很多的中小城市都没有这个人口数字。博白人口多，其实就是历代来的传统观念，多子多福，无子便是无后。所以在八，九十年代，大家都拼命的生小孩，直至***生育时代，在某乡镇还出了超生***。这就是博白其***色之一。

二:博白人口多，但土地面积少，大部分都是山丘地带，耕地也少。有人就要吃饭，要维持生计，那么这么多人就有很大一部分跑到广东打工，200几年时期在广东的各个工厂，都少不了有博白人的身影。全国各地的也不在少数，比如博白陆川补胎全国有名，各地都有。再者，在广西首府南宁，据说有50万的博白人在生活或打工或做生意，在南宁各行各业都少不了博白人，卖青菜的，卖水果的，卖猪肉的，开饭店买白切的，数都数不过来。南宁人都佩服博白人，惊叹博白的老板多。话说回来，在南宁也有极少数人当烂儿的，在南宁的博白人口多，所以显得博白的烂儿多。按人口比例来说，博白的烂儿也不多的。这样子博白人在南宁也有很负面的影响。

三:博白的高楼多，楼盘多。这个也是与博白的人口有关的。有人就要地方住，所以博白必须要建这么多房子。还有一个就是，乡镇的人都想小孩子都有一个好的教育，于是很多人不惜借款交首付也要在博白买一套房子，让小孩子读书。这样子，博白的楼盘越做越不够卖，高楼越来越多，遍地都是高楼大厦。开发商赚得盆满钵满，牙齿都笑掉了好多！

四:博白的饮吃店多，小吃多。这个也是与博白的人口多有关。人的肚子饿了就要吃东西，有很多单身一族或未婚在博工作，不可以自己煮饭开火的，所以就呈现博白满大街的饮食店。

五:博白的读书费用贵。这个也是与博白人口多有关。由于学校不能满足太多的小孩入读，各个都各显神通争进那个学校教学好，你争我抢，抬高价位。现在已经正规一点了，你有钱不一定能进好的学校，你学习好也不一定能进，想读书你必须有钱还要学习好。

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